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现在中秋刚过

虽然外头还有些夏日的暑气

但恼人的“秋燥”早已悄然而至

因此，现在也是许多“燥”病

如咽痛、燥咳、便秘等的多发季

不过，药师小姜告诉你

这些身体不适

只要巧用一物就能缓解，它就是

罗汉果

中医认为，罗汉果性凉，有“清热润肺、利咽开音、止咳化痰、润肠通便”的功效，常用于改善肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等身体不适，医学上可用于治疗支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎等病症，中国药典已收载其作为中药使用。[1]

很多人懂得将罗汉果泡水喝，用于护嗓，但一开始喝时会觉得特别甜。“不会是买到假的，放了糖精吧。”

药师小姜告诉你，罗汉果所含的不是糖，而是一种叫“甜苷Ⅴ”的物质。药理研究表明，这种物质的甜度可达蔗糖的300倍左右[2]，但并不会被小肠吸收，且不产生任何热量，只会被完全排出体外。所以，吃罗汉果不会发胖，也不会导致血糖升高。

而且，“甜苷Ⅴ”能让人产生饱腹感，有助于减肥，还可减缓进食后血糖值的急剧升高，所以，罗汉果还是糖尿病患者的食疗良伴呢。[3]

在中医里，除了单独用罗汉果泡水，将其加上其他食材制成茶饮，可以改善很多秋季常见的身体不适，药师小姜现在为你介绍若干。

功效：

可止咳化痰、缓解咽喉肿痛，有慢性咽喉炎者可适量常喝。

做法：

取1个罗汉果的果仁，15g橄榄用沸水冲泡，或放入壶中煮水后，放凉至室温即可饮用。

功效：

有“清热解毒、祛火利咽”的作用。

做法：

取1个罗汉果、30g金银花。先将罗汉果洗净敲破后掰成小块，将金银花冲洗沥干，之后与600ml清水一同放入锅中用大火煮开，再转小火煮约30分钟，最后加冰糖调味，放凉即可饮用。

功效：

有“清肝明目、清热去火”的功效，可改善初秋常见的“咳嗽、便秘、口干舌燥”等身体不适。

做法：

取1个罗汉果的果仁，菊花30g，枸杞子若干。先将罗汉果洗净敲破，掰成小块放入锅中，加水煮沸后转小火煮约40分钟。之后将煮好的罗汉果水与菊花、枸杞一同冲泡成茶饮即可。

功效：

有“清肺、润肠、祛燥”的功效，适合秋季肺燥、易上火的人喝。

做法：

取罗汉果的果仁15g，干桔梗20g，将罗汉果洗净敲破，掰成小块，桔梗切片，再将二者与600~800ml清水一同入锅煮开后，转小火煮20分钟即可，饮用时可加入适量冰糖调味。

当然，罗汉果除了能用于茶饮，也可以用来制作药膳，比如这道滋养心肺、适合“心肺燥热、气血亏虚”的人食用的“罗汉果猪肉汤”。

猪肉350g、罗汉果1个、腐竹90g、盐适量。

1. 将罗汉果洗净后，去缔切块；将猪肉用清水浸泡，去除血水；将腐竹泡发后，切成3~4㎝长的段备用。

   
   

2. 将处理好的猪肉、罗汉果与适量水一同放入锅中，用大火煮开后，改用小火炖煮20分钟。

   
   

3. 再加入腐竹继续炖煮5~7分钟后，加适量盐即可出锅。

罗汉果的功效多，但也得挑到好的才养生喔~

• 外部果皮：为圆形或长圆形，直径5～8㎝，表面有光泽，会残留点茸毛。

• 内部果仁：质地易碎，破碎后的内面为黄白色，疏松似海绵状。

依据加工方式不同，外皮可呈深棕色（烘烤型）或黄褐色（低温脱水型）。

果仁尝起来清新甘甜。

虽说罗汉果很常见，不过药师小姜了解到，有些不良商贩会以山橙的干果冒充罗汉果，小伙伴们购买时务必要注意鉴别。

山橙 图片来源于网络

山橙干果的个头与真罗汉果相仿，但味道苦涩，如果是在集贸市场购买的话，建议略尝一下以辨真伪，正规药店或超市里销售的可以放心购买。

好啦，关于罗汉果的各种事都教给你了！

对症运用才对身体好喔

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