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最近是不是总感觉身体沉重、乏力、睡不醒？脸上特别爱出油，有的人还开始冒湿疹？这些可都是夏季湿气重的表现！

夏季，可以说是全年湿气最重的季节：

内湿、外湿相叠加，所以夏季除湿刻不容缓！小薇今天就准备了一道非常适合夏季祛湿的「四谷扁豆冬瓜粥」↓↓↓

这道祛湿粥，不仅有号称“湿气克星”的薏米、白扁豆和冬瓜，还加入了健脾和胃、除热解毒的小米；止咳平喘、降血脂的荞麦；以及健脾养胃、调和五脏的糙米。

夏季食用，不仅能够祛湿，还能消暑、养胃。快来看看具体做法吧↓↓↓

点开视频，有详细的制作步骤哦~

白扁豆40g、冬瓜300g

薏米、小米、荞麦、糙米各60g

p.s.以上食材量为2~3人份

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2、将以上食材倒入锅中，加入适量清水

大火煮沸后，转小火慢慢熬煮

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3、在熬粥的过程中，将冬瓜去皮切块

放入锅中蒸熟，再用破壁机或汤匙压成泥

【小薇建议】用汤匙捣泥，而且不要完全捣烂

留一些冬瓜肉，口感会更好！

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4、米粥出锅前5分钟，再加入冬瓜泥同煮

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这道粥虽然看起来有点“平淡无奇”，但吃起来非常清爽。若有若无的冬瓜肉极大丰富了口感，一碗下肚清新解腻又暖胃！

「 四谷扁豆冬瓜粥 」

“扁豆”是我们日常食用的一种蔬菜，那“白扁豆”也是蔬菜吗？在哪里能买到？平时又该怎么吃呢？↓↓↓

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本期食谱提供

陈波   福州博医汇中医馆｜中西医结合副主任医师

陈波系著名药膳养生专家福建名老中医叶锦先主任学术传承人。

中药师、国家高级营养师、厨师、中国药膳大师、中国药膳国家级评委、福建药膳研究会会长、国际食疗药膳学会授予国际高级药膳食疗师、中国药膳研究会常务理事、中国滋补养生药膳名师。

从事中医药工作42年，主编、协编出版中医药、药膳养生学术书籍十八部、发表论文近百篇。

*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~