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都说便秘要多吃带叶子的菜，因为它们大多都含有膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便。但有时候吃些“花”，效果要更为显著！

黄花菜就是这样一种能吃的“花”，它的膳食纤维含量，是常见叶菜类的2~3倍！

除了能润肠通便，还有消炎、清热、利湿、消食的效用，对整个消化系统都很有好处，经常便秘的人不妨多吃。

黄花菜食用注意事项：

新鲜黄花菜里含有秋水仙碱，有一定的毒性，但遇到高温就会失去毒性，所以吃新鲜黄花菜一定要高温煮熟再吃。

用晒干的黄花菜烹饪食用，也是不错的选择。

其他通便花叶类蔬菜：菠菜、芹菜、空心菜

板栗南瓜，个头小，肉质密，口感细腻，吃起来像板栗。

每100克中，不可溶膳食纤维含量达到2.8克，是常见瓜菜类中最高的，能够帮助我们润肠通便。

此外，南瓜还富含可溶性膳食纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升，是有基础病的中老年人的优质食材。

食用注意事项：

南瓜还富含淀粉，餐内如果有南瓜，可以适当减少一些主食的量，避免热量超标。

此外，南瓜最好不要和地瓜等薯类同吃，容易产气过多，导致腹胀。

其他通便瓜菜类蔬菜：苦瓜、丝瓜、佛手瓜

秋葵又叫羊茄、羊角豆，是一种膳食纤维含量很高的茄果类蔬菜。

除了能帮助排便，它还富含果胶、牛乳聚糖等营养成分，对胃黏膜也有一定的保护作用，是一种有益于胃肠道的食物。

食用注意事项：

秋葵要注意先清洗再切，以免内含的粘液流失，导致营养下降；秋葵的籽也富含膳食纤维，可以一起食用，不要丢弃。

其他通便茄果类蔬菜：茄子、甜椒

春季是吃笋的好时候，春笋不仅滋味鲜美，粗纤维含量也很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

此外，春笋还含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等微量元素，能够补充身体所需营养。

食用注意事项：

竹笋中的纤维会磨损胃肠黏膜，胃炎、胃溃疡患者要少吃。

竹笋中还有草酸，最好焯水之后再烹饪食用。

其他通便根茎类蔬菜：莴笋、胡萝卜、牛蒡

木耳是我们常吃的一种菌类，它的膳食纤维含量高，能够促进排便。

并且，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，营养价值丰富。

食用注意事项：

吃干的黑木耳时，木耳泡发时间不宜过长，久泡容易滋生一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌，其会产生致命毒素。

其他通便菌菇类：金针菇、银耳、猴头菇、茶树菇

猕猴桃的膳食纤维含量每100克有2.6~3克，在水果中处于高位。

并且猕猴桃中水溶性膳食纤维含量也很丰富，还含有大量维C和叶酸，可以说是老少皆宜的水果。

食用注意事项：

猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，因此不要跟奶制品一起吃哦。

其他通便水果：苹果、柚子、菠萝、梨子