医护网

夏天到了，天气越来越热，今天小薇要给大家推荐一种消暑又清凉的全新泡茶方式——冷泡！

很多朋友泡茶都习惯用烧沸的开水，以此激发出茶叶的香味和茶汤的颜色。

但如果没有控制好饮用温度（65℃以下），很可能会烫伤口腔和食管的黏膜，长此以往容易引起炎症和恶变。

茶叶中如茶多酚、茶氨酸等抗氧化活性物质，可以延缓衰老，提升免疫力，甚至能辅助降低血糖血脂，抑制肿瘤发生。

由于冷泡的时间比热泡长，茶叶浸泡的时间足够久，可以让这些物质大量充分溶出。

研究发现，冷水泡茶咖啡因含量会大大下降，即使是冷水泡十几个小时也比热水泡几分钟的咖啡因少很多。

所以喜欢喝茶，又害怕茶里的咖啡因会影响睡眠的朋友，冷泡茶就是很好的选择。

夏天气温高，想喝点清爽可口的饮品解暑。

冷泡茶可以减少茶叶里的咖啡碱和单宁这些苦味的物质溶出，适合怕苦怕涩的朋友饮用。Ps.热泡后放凉的茶水，苦涩会比较明显，因为会苦的物质被热水激发出来了。

只需要准备几个带盖的玻璃瓶（某宝上一搜就有），或是带盖能密封的杯子。

在睡前用常温饮用水把茶叶泡进去，放进冰箱冷藏室里，既不会让茶叶水在炎热的室温下变质，第二天还能直接喝到冰镇饮品。

最后关于冷泡茶，小薇给大家列了几点注意事项：

你喜欢把茶叶冷泡还是热泡？来评论区留言说说吧。