医护网

前段时间，

韶关一女子因双皮奶爆炸，

导致眼、脸、手、颈部烫伤的新闻，

是不是惊掉了小伙伴的下巴：

“这年头连吃甜品也不安全了”

移除

事后了解，

是因学徒将双皮奶放微波炉，

多加热了一分钟所致。

所以，小薇在此提醒：

凡是粘稠度比较高、凝固状的食品

微波加热的时间不能过长

（不超过1分钟）

其实，除了双皮奶外

在日常生活中

这些食物也不能放微波炉

1、水

移除

微波炉加热水时，由于水不流动，只是温度的上升，所以有可能已经到达沸点，水也不会沸腾。

此时，从外观看，水没有“开”，但水的温度已经非常高，稍微一点扰动比如拿水的动作，都可能使水沸腾，造成烫伤。

其他液体，如牛奶、咖啡、汤等，若是长时间在微波炉里加热也会出现这种“爆沸”的现象，只不过它们中还有其他成分，不容易过热。

建议：

水尽量不要放入微波炉加热；

牛奶、咖啡、汤等液体放入微波炉加热时，高火状态下不要超过3分钟。

Ps：或是加热完成后，稍微等几分钟再拿出来。

2、蛋

移除

蛋微波加热时，内部会产生大量水蒸气。由于被外层的蛋壳包裹无法散去，便会聚集在蛋内，超过一定限度，便会“boom”，爆炸！

去掉蛋壳后，蛋也不能直接微波加热。因为蛋黄外有一层膜，水蒸气一样也会在聚集后，冲破蛋黄膜，导致蛋黄乱溅，并不安全。

另外，其他有壳或有膜类的食物也不适合放微波炉加热，也有爆炸风险，比如板栗、核桃、葡萄等。

建议：

蛋类不适合放微波炉直接加热（不管是生的还是熟的）；

可以将蛋打散后加水，放入微波炉加热做蛋羹；

或蛋打在盘子里，用牙签在蛋黄上戳几个洞，再放微波炉；

熟的蛋切开后，可放微波炉加热。

3、高脂肪/低水分食物

移除

高脂肪食物如油炸食品、动物内脏、肥肉等；

低水分食物如鱼干、肉干、鱿鱼丝等。

微波加热时非常容易糊，易产生致癌物质。

建议：

这类食物尽量别选择微波炉加热，一定要用，请控制好时间。

除此外，还有一个友情提醒：大部分的水果也不适合直接放微波炉加热（应该也没人这么做吧）。

特别是榴莲，否则，整层楼的人都会以为你在炖shǐ（准备洗微波炉吧）。

不仅食材不能随便放微波炉

装食材的容器也是一样哦

这些容器也不适合放微波炉

1、含金属的容器

如铝制碗盘、不锈钢碗、搪瓷碗，甚至碗盘上有装饰的描金花纹等，这类含金属的容器，都不适合放微波炉。

Ps：铝箔纸也不适合用于微波炉。

2、普通的塑料

普通的塑料放入微波炉，经过高温有可能会变形并释放有毒物质。

5号塑料即PP材质的塑料，可耐受140℃的高温，因而可以放入微波炉。

3、纸质包装

高温下有焦化，甚至着火的风险。（微波炉不想要了？）

4、打包的餐盒或购买回的外包装食品

一定要看清楚包装上是否有[可微波加热]的标识，否则也不适合放微波炉中加热处理。

（薯片）

一般来说，玻璃、陶瓷碗盘，以及PP材质的塑料或注明[可微波加热]的餐盒，都是可以放心放入微波炉加热的。

即便懂得了微波炉食材和容器的使用禁忌

还是有小伙伴不太敢用微波炉

因为他们怕

微波炉有辐射会致癌？

所以，在这部分内容中，小薇又要辟谣了。

要承认的一点是，辐射确实有致癌风险，但并不是所有的辐射都有如此巨大的威力。

辐射可以分为两类：

电离辐射如核辐射，医院的X射线、CT、PET等检查设备；

非电离辐射如WiFi、紫外线、微波炉、冰箱等产生的电磁场。

其中，只有摄入了一定量的电离辐射才有致癌可能。而非电离辐射辐射的量很微小，不足以改变物质的化学性质，因而是不致癌的。

也就是，使用微波炉不会致癌。

并且只要是正规厂家生产的、合格的、使用过程中未损伤的微波炉，基本是安全的。

微波炉还是可以放心使用的啦

不过

在使用中还是要注意一二

使用微波炉要注意什么？

1、别使用封闭型的容器

否则，也容易像鸡蛋一样，长时间加热后里面的食材会爆、散出来，易造成烫伤。

所以，如果容器的盖子是无孔的，那么在放入微波加热时，最好取下。

Ps：有些PP塑料或玻璃餐盒的盖子是PS材质的，也不适合用于微波炉。

2、使用可微波保鲜膜

市面上的保鲜膜多半是PE（聚乙烯）、PVC（聚氯乙烯）、PVDC（聚偏二氯乙烯）和PMP（聚甲基戊烯）材质的，其中只有PVDC（聚偏二氯乙烯）和PMP（聚甲基戊烯）能分别耐受140℃和180℃的高温，所以可以用于微波炉。

当然，也可以直接购买标识有[可微波加热]的保鲜膜。

3、微波炉不要空转

当微波炉中没有任何食物时，别为了好玩、消毒等启用微波炉，有可能造成微波炉零件的损伤，影响使用寿命。

知道了微波炉在食材、容器等方面上

使用的注意事项

小伙伴们，可放心享受

微波炉给我们带来的便利和美食了吧 

还有哪些食物不能放微波炉呢

欢迎留言分享你们的经验和教训哦~

都告诉你们这么多生活知识了

点个赞，再走呗~