药膳|特殊时期最怕感冒咳嗽?教你这么吃,全家远离流感和感冒!

文章来源:健康之路网发布时间:2020-02-17 10:58:51举报


最近这段时间,除了新型肺炎,最令人害怕的就是「得了感冒」:发热、咳嗽、乏力……这些与新型肺炎高度相似的症状,搁谁谁不慌啊?

 


但无奈近期本来就是流感、感冒的高发期。所以小薇今天就和大家说说,如何从日常饮食上预防流感和感冒;出现轻微感冒症状的,又该如何通过饮食进行调理。


不过,想要对症进行调理,首先:


新型肺炎 流感 热感 冷感

你分清了吗?


小薇再用一张表格帮大家总结一下:

症状

普通

感冒

  • 鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、喉咙痛、干咳;

  • 有时会感到疲惫、虚弱、全身酸痛;

  • 轻微胸部不适

流行性

感冒

  • 有时会出现鼻塞、打喷嚏、喉咙痛;

  • 头疼、发热(通常持续3~4天)、全身酸痛、疲惫虚弱;

  • 轻微胸部不适,可能引起肺炎

新型

肺炎

  • 发热、干咳、腹泻、头疼;

  • 全身疼痛、疲惫虚弱;

  • 胸部不适、容易引起肺炎


从中医的角度来说,普通感冒又分为多种,以常见的风寒、风热感冒为例:

症状

风寒感冒

发热轻、无汗、头痛、鼻塞、流鼻涕、喉痒咳嗽、痰白清稀、四肢酸痛、舌苔薄白

风热感冒

发热重、常出汗、咽喉肿痛、咳嗽黄痰、口干、苔薄微黄[1][2]

*以上症状仅供参考,实际以医生诊断为准


当然,在这个特殊时期,如果多日休息后症状没有减轻反而加重,或者已经症状严重,该就医的一定不能省!


分清几种感冒,我们就进入正题,先说说,普通人群↓↓↓


预防流感和感冒

该怎么吃?


根据中国营养学会《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中的相关意见,可以在最近的一日三餐中,多吃:


1、富含维C的食物


如:各种绿叶蔬菜、萝卜、橙子、柠檬、梨、猕猴桃、柑橘、各种蘑菇等。


据研究,维生素C有助于增强白细胞的活力[3]增强机体抵抗力、缩短感冒病程。[4]


2、富含锌的食物


如:牡蛎、贝类、鱼类等海产品;动物肝脏、禽肉、蛋类、豆类等。


在微量元素中,锌和免疫功能关系密切。锌元素还有助于防止病毒的繁殖和复制,并能帮助减轻感冒引起的症状,缩短病期。[5]


3、富含蛋白质的食物


如:肉、蛋、奶及奶制品、豆制品、坚果等。


蛋白质有助于调节身体免疫功能。建议每天食用鱼虾类40~75克、畜禽肉40~75克、蛋类每天1个、奶及奶制品每天300克、大豆及坚果类每天25~35克。[6][7]


出现轻微风寒、风热感冒症状

该怎么吃?


可以这样进行分类调理:


风寒类感冒


  • 适合吃:发汗散寒食物

  • 例如:葱、生姜、大蒜、生姜红糖水、鸡汤(肥胖人群不宜)

  • 推荐药膳1:萝卜牛肉粳米粥

☝点击图片可查看具体食谱和做法


所需食材:牛肉、白萝卜、粳米

作用:防寒、止咳、有助预防上呼吸道感染


  • 推荐药膳2:当归羊肉汤

☝点击图片可查看具体食谱和做法


所需食材:羊肉、黄芪、当归

作用:有助于预防感冒、抗寒保暖、增强免疫力、改善手脚冰凉


风热类感冒


  • 适合吃:散风热、清热食物

  • 例如:白菜、绿豆、萝卜、梨等

  • 少吃或不吃:高脂肪、高蛋白及辛辣刺激食物

  • 推荐药膳:萝卜茅根汤

☝点击图片可查看具体食谱和做法


所需食材:白萝卜、葱白、白茅根

作用:有助于预防上呼吸道感染、感冒,缓解热痰咳嗽


p.s.感冒症状严重,或者已经在吃感冒药的,饮食方面最好结合医生或药师的建议哦~



最后,防治感冒还要注意:多喝水、好好休息、适时增减衣物。


也别忘了把这篇文章分享给亲戚朋友,让大家跟着小薇一起吃的健健康康,平安度过本次疫情!


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参考文献:

[1] 逸菲.食疗抗感冒[J].食品与健康,2013(4):32-33.

[2] 感冒,中国医药信息查询平台

[3] 维生素C防感冒(YES)[J].医药与保健,2003,11(6):50-51.

[4] 黄邦义.维生素C预防感冒在儿童保健中的应用效果观察[J].预防医学情报杂志,1997,13(2):115-115.

[5] 欣欣.含锌食物可防感冒[J].晚报文萃(B),2006(05):34.

[6] 食品安全标准与监测评估司,新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导

[7] 中国居民平衡膳食宝塔(2016)

*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~

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