都说胃“三分靠治，七分靠养”，要想胃好，怎么养才是关键！
今天小薇就教大家一道好吃又养胃的「党参山药猪肚汤」↓↓↓
猪肚自古以来就是一味补虚损、健脾胃的药膳食材，中医常有“以形补形”的说法，所以它最广为人知的功效是养胃。
为了让养胃的效果更好，小薇还加入了这两味食材：
「党参」作为滋补的常用药材，性味甘平，不温不燥，有补中益气、健脾养胃的作用。
「山药」能调节肠胃，中医认为它具有健脾益胃的功效，适合脾胃虚弱的人食用。
再搭配上能健脾胃的「莲子」，无论是胃功能差、胃寒，还是想养胃的人，都适合喝，多喝还能改善胃口不好的症状哦~
所需食材
猪肚200克、山药1根、
莲子40克、党参15克、枸杞适量
（以上食材为2-3人份）
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制作步骤
1、党参和莲子一同放入锅中
浸泡1小时左右
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2、山药去皮切成段，备用
清洗好的猪肚，切成丝，备用
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Ps：清洗猪肚时，可以加入适量面粉抓洗，面粉可以吸走猪肚表面的粘液杂质。
3、将切好的猪肚丝放入锅中
加入适量的生姜、料酒
焯水去腥
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4、起锅烧油
加入焯好水的猪肚丝
反复翻炒爆香后加入适量热水
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Ps：加热水更容易煮出奶白色的汤
5、再加入泡好的党参、莲子和山药
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6、大火煮沸后
加入适量的胡椒粉进行调味
转小火煲煮1小时左右
这道汤就煮好啦
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看看这奶白奶白的汤汁，是不是特别有食欲？扑鼻而来的肉香融合着药香，营养又滋补，再配上软糯山药，一口下去满满的幸福感。
特别是趁着热乎来一碗，整个胃都舒服了。
不过，还需要注意以下几点：
痛风患者不能食用猪肚，猪肚属于高嘌呤的食物，食用后可能会增加痛风的症状。
有高血压、高血脂、冠心病的慢病人群不能食用猪肚，猪肚含有丰富的脂肪和胆固醇，这类人群食用容易导致病情加重。
猪肚不能与菱角一同食用，容易引起腹痛的症状。
胃不太好的朋友可以安排起来啦！希望大家都能拥有一个健康的好胃~
*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~
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