医护网

天愈灰愈蒙愈蒙愈灰

一大波雾霾正朝你赶来

看不清的路人

只能活在朦胧的世界里 

 

还有一波戴着口罩出门

买一袋猪血回家的长辈们朝你走来

猪血，不仅口味Q弹，多吃还能清肺呢。

 吃猪血真的能清肺吗？

 这么说，你还是不太懂雾霾和猪血之间的关系，

跟着小薇来看看~

猪血和雾霾的成分有必然联系？

雾霾

即：PM2.5的成分复杂，是大量有害物质的载体，会把多环芳烃、重金属、酸性颗粒物等带入肺里面。一般是在人体呼吸作用下，被吸入支气管和肺泡。

多环芳烃又是啥？

就是煤、石油、木材，烟草等不完全燃烧的时候，产生的挥发性碳氢化合物，是重要的环境和食品污染物。

猪血

煮过的猪血成分只有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质，还有其他一点微量成分。通常在咀嚼吞咽作用下，通过食道进入肠胃。

那么重点来了

↓↓↓

气管和肠胃两个互不关联的东西，

为什么会说吃猪血能清肺呢？

难道就是因为吃了它粪便变成黑色，

就断言这是人体废物吗？

那么

粪便变黑是因为吃猪血把肺物排出的吗？

猪血能清肺：

其实准确来说这里的“清肺”，指的是“清除肺热”，而不是“清理肺部污染物”。

再来就是民间的说法，认为在雾霾天吃了猪血后，粪便变成的黑色，是污染物被排出来的结果，于是便断言猪血能清肺。

其实，这是一种大错觉！！！

事实上，猪血等血制品富含铁，当有些铁不被完全吸收时，就会在肠道内形成硫化亚铁，从而使排出来的粪便变成黑色，并不是所谓的污染物被排出来了。

 

既然都不能排废物了，

猪血还有什么值得我们冒着雾霾去买呢？

当然还是有的！

吃猪血的四大好处

①猪血所含的锌等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

②猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

③猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达到22％以上。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血。所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

④猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。

吃猪血虽不能清肺，但好处还是不少的，那么市面上的猪血你真的会挑吗？

如何辨别真假猪血？

看颜色

假猪血由于掺了色素颜色非常鲜艳，而真的猪血，颜色呈深红色。

看切面

猪血切开后，如果切面光滑平整看不到有气孔，说明有假。如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。

用手压

用手指轻轻按压猪血的表面，优质的猪血比较容易碎，假的猪血很有弹性，一般不会碎。

闻气味

真正的猪血有一股淡淡的腥味，如果闻不到腥味的就可能是假的。

最后再看口感

真血吃起来口感细腻嫩滑，假血吃起来比较硬，口感极其差。

既然吃猪血不能清肺，

那进入身体的雾霾，

要怎样才可以清洗呢？

其实是有一种清洗技术的，叫：肺灌洗技术。

但据小薇了解，肺灌洗技术是一种有创伤风险的操作，并不适合治疗空气污染引起的疾病哟。而且大部分吸入的雾霾，也并不会乖乖的留在肺里等待你的清洗，它们有的会被肺泡巨噬细胞吞噬。

（ps：放心，肺泡巨噬细胞是有益的细胞啦。）

吃猪血虽不能清肺，

但对人有益的东西还是要吃，不能停。

另外，肺罐洗技术尽管听起来很牛逼

但实际上还不如戴紧防尘口罩来的有用，

不仅御寒还显脸小┓( ´∀` )┏~