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老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。立夏过后，又到了最适合吃生姜的季节~

很多人可能会有疑问，夏季天气炎热，怎么反倒适合吃温热性的生姜呢？其实，夏季吃姜有很多意想不到的好处~

夏季天气炎热，很容易出现食欲不振的情况，而生姜具有的姜辣素，能够刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到改善食欲以及促进消化的作用。

特别是醋泡生姜，对增进食欲、促进消化尤其有用。

长期吹空调，容易让人体受寒，引发喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适（俗称空调病）。

生姜具有解表散寒、升发阳气的作用，对于受寒而引起的空调病，有很好的预防、治疗效果。

生姜，是一种温性的香辛料，能够让各部位血管扩张，提高身体的散热效率，促进排汗降温，从而不易因为暑热而生病。

既然夏季这么适合吃姜

那么，姜要怎么吃才好呢？

其实，想要获取吃姜的好处，最简单易行的做法，就是用生姜煮水喝（姜汤）~当然，直接嚼服2~3片生姜也是不错的选择。

只是，很多人还是不能接受得了生姜的辛辣味，所以，小薇这里推荐一种夏季生姜的最佳吃法——醋泡生姜。

生姜具有的独特辛辣味，加上醋开胃活血的作用，可以刺激味蕾、健脾开胃，特别适合胃口不佳、食欲不振的人。同时，由于减少了姜本身的辛辣味，味道酸酸甜甜，能更易于食用。

生姜若是一次食用过多，大量的姜辣素经消化道吸收后，会由肾脏排泄而刺激肾脏，并可造成口干、喉痛、便秘等不良后果，所以生姜一次不能吃太多，日常食用几片即可。

Ps：吃姜的时间倒没有太多的限制，早上、中午、晚上吃没有太大差别，只不过晚餐过后就不要吃了，以免影响睡眠。

生姜腐烂后可产生一种毒性很强的毒素，叫“黄樟素”。黄樟素被人体肠胃吸收后会伤害肝脏，引起肝细胞普遍中毒。

若烂姜被肝脏病患者误食，不但会加重损害肝细胞，还会危及病人生命。所以生姜腐烂后还是趁早丢弃吧，注意，是让你一整块都丢掉。

Ps：生姜发芽倒是可以吃哦~

• 阴虚体质的人，表现为手脚心发热，吃生姜会损耗身体津液，出现口干、眼干等上火症状；

• 便秘的人，生姜性温辛，会加重便秘的症状；

• 口臭的人，不仅会加重原有的症状，还会引起牙痛、出血等不适；

• 胃溃疡的人，由于胃粘膜有损伤，食用生姜等辛辣刺激的食物，会不利于恢复。

只要避开以上的禁忌

夏季吃姜还是能收获不少的好处哟~

特别是醋泡生姜

真的值得大家尝试~