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先别慌！由于冬季气候干燥、静电伤害、再加上头发营养不足等原因，掉发确实会比其他季节多，也就是所谓的“季节性掉发”。

所以冬季一定要注意“养发”，来年才能有一头乌黑浓密的秀发~薇小厨今天就来介绍一位「养发强者」：

《本草纲目》记载，何首乌可以“健筋骨，乌髭发，为滋补良药，不寒不燥”。

现代药理研究，也证实了何首乌的养发作用：

不过，何首乌虽好，日常食用一定要注意：

1. 选择「制何首乌」，不仅无毒，而且养发效果更好。（生何首乌有小毒）

2. 用于食疗，每次10克内，每周1~2次即可，长期、过量食用，反而会伤肝。

3. 不要和萝卜、猪血、无鳞鱼、葱、蒜、强碱性食物（葡萄、茶叶、海带等）一起食用。^[4]

说了这么多，可能有些小伙伴还是不明白该怎么吃。薇小厨特意邀请了中医师，教大家一道搭配好的：

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养发的「制何首乌」，搭配温补的「乌鸡」、滋阴补肾的「黑豆」，以及比肉还香的「虫草花」，一碗养发又暖手脚的靓汤就出锅啦~

最近有掉发困扰的小伙伴，赶紧收藏了！

乌鸡半只、制何首乌10克、黑豆20克、

虫草花10克、红枣4粒、生姜4片、

枸杞和食盐适量

p.s.以上为2人份左右

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1、将黑豆提前浸泡1个晚上。

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2、锅中加入洗净的乌鸡、制何首乌、

泡发的虫草花、黑豆、

去核的红枣、姜片、清水，

大火煮沸后，转小火煮1~1.5个小时。

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3、出锅前加入枸杞和食盐。

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冬天既是头发的脆弱期，也是养发的关键期，所以大家一定要把这道汤安排上~还可以分享给需要养发的小伙伴，大家一起“守住发际线”！

本期食谱提供

*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~