有句俗话叫“十肾九虚”，其实并不夸张。扪心自问一下：熬夜、饮酒、憋尿、饮食偏咸、喝水少…这些伤肾行为，你是不是或多或少也中招？
而中医认为，寒冷的冬季，既是伤肾季节，也是“补肾黄金期”。所以入冬后，要多吃点补肾的食物，比如今天推荐的这道「补肾汤」↓↓↓
「鸽子」的营养价值很高，它所含的营养物质远超鸡鱼牛羊肉，民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。
「杜仲」则是补益肾脏、强健腰膝的常用药材。
冬季很多人容易气虚，所以这道汤还搭配了补气的「黄芪」和「党参」。
将它们慢煲成汤，补肾补肝又益气，不论男女都适合喝~
小薇还要夸一夸这次的食材用量配比，真的刚~刚~好：药香驱散了鸽肉的腥，鸽肉的清甜又让药味不会太重，喝起来清甜中带着丝丝醇厚……
说着说着都饿了，还是来看看详细做法吧↓
点开视频，有小薇超详细的制作步骤~
所需食材
鸽子1只，杜仲、黄芪、党参各5克，
生姜、盐、枸杞适量
p.s.以上食材量约为2人份
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制作步骤
1、将杜仲、黄芪、党参装入干净纱布袋，
用清水浸泡30分钟。
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2、锅中放入处理干净的鸽子、姜片，
杜仲、黄芪、党参和它们的浸泡水。
p.s.如果水量不够可以再加入少量清水。
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3、大火煮沸后，转小火煮3个小时左右。
出锅前10分钟加入枸杞、食盐。
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小薇吃后感
揭开锅盖，热气带着药香、肉香直冲冲往脸上扑，勾得肚子咕咕叫唤。一喝汤头：清甜！一尝鸽肉：酥烂！再配上热腾腾的米饭和现炒的时蔬，就是一桌制作简单又丰盛的饭菜了！
「 杜仲芪参鸽子汤 」
功效：滋补肝肾、补中益气、强健筋骨、增加抵抗力、辅助降血压。
不宜：饮食停滞者（容易消化不良、腹胀、呕吐等），以及风热咳嗽、感冒时不宜食用。阴虚火旺者少吃或者不吃。1岁以下婴儿不宜食用，1~3岁幼儿减量食用。
黄芪、党参和鸽肉相信大家都很熟悉了，唯独不太了解「杜仲」，所以小薇就来和大家简单科普一下↓↓
「 杜仲 」小百科
杜仲，为植物杜仲的干燥树皮，味甘性温，归肝、肾经。有补益肝肾、强筋壮骨、固经安胎的作用。
适合肾气不足、腰膝疼痛、腿脚无力的中老年人，以及肾虚、体质虚弱的女性。
现代研究表明：
杜仲还有防止肌肉骨骼老化、辅助降压、抗菌消炎、分解体内胆固醇等作用。
对防治肾脏、慢性腰部疾病有一定作用。
需要提醒的是：阴虚火旺者（容易出现心烦易怒、口燥咽干、眩晕、耳鸣、面红、目干涩痛等症状）建议在医生指导下服用。
新一波冷空气马上来啦，这道“补肾汤”该安排上了！冬季补补肾，为来年打好基础哦~
喜欢今天的补肾汤，
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本期食谱提供
李德敏 福州元壶堂｜主治中医师
擅长中医推拿、针灸、中医药等传统中医诊疗工作。
对头晕、头痛、失眠、耳鸣、听力下降，颈腰椎痛等脊柱相关性疾病，心律及心率异常，年轻人舒张压高为主的高血压等常见多发病具有丰富的临床诊疗经验。
*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~
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