最近这段时间，天气有点热又有点凉，小薇身边穿什么的都有：有的小伙伴还在穿长袖长裤，有的不仅短袖短裤，甚至还吹起了风扇和空调。
为什么同等气温下，有的人觉得“很舒适”，有的人却觉得“很热”？这预示着你可能是“血热体质”！
怎么判断是不是血热体质？其实从“手上”就能知道：
血热体质，双手心通常比一般人都烫，还容易出现皮肤潮红。
除此之外还会出现：脸上爱出油；双脚心、身体很热；经期容易提前，血量多，或经期比较长，淋漓不断；爱发脾气，晚上多梦睡不好等症状。
“血热体质”的人不仅容易流鼻血、长痤疮、长斑、皮肤瘙痒等，还暗藏心脑血管疾病风险。所以要及时“清火凉血”，平时可以多吃清热凉血的食物，比如「莲藕」。
「莲藕］全身都是宝，可以清热、凉血、散瘀、止血。小薇今天为大家准备了莲藕最经典的“凉血”做法——莲藕排骨汤。莲藕凉血，排骨补中益气、强健筋骨，两者搭配补虚又祛火。
另外，在普通莲藕排骨汤的基础上，小薇还搭配了2味药材，不仅增加了“养阴生津、滋补肾脏”的功效，汤味也更加鲜美！
想知道是什么药材？就继续往下看吧↓↓↓
点开视频，有详细的制作步骤哦~
所需食材
排骨300g、鲜藕200g、生地黄40g
绿心黑豆60g、食盐适量
p.s.以上食材量为2~3人份
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制作步骤
1、生地黄用清水洗净，浸泡20分钟
黑豆洗净，浸泡2~3小时
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2、将新鲜莲藕洗净，切块
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3、将排骨洗净切块
冷水下锅焯水，等到锅内水煮沸了
将排骨捞起放入清水中，洗净血水备用
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4、将排骨、莲藕、生地黄、绿心黑豆
一起倒入锅中，加入适量清水
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5、大火煮沸后，转小火煮熟
出锅前加盐调味即可
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为什么要加入「生地黄」和「黑豆」呢？
加入「生地黄」，不仅清热凉血、养阴生津，还有润燥通便的作用。
「黑豆」则可以滋补肾脏、益脾抗衰、生发乌发。现代研究还表明，黑豆还有降血脂、抗氧化、预防心血管疾病的作用。
所以平时煲莲藕排骨汤，不妨再加入这两味药材，不仅凉血、补肾，还能让汤喝起来更香！
「 黑豆地藕排骨汤 」
功效：清热凉血、养阴降火、强健筋骨
适宜：阴虚火旺人群（容易出现口干、口苦、血热等症状）
不宜：脾胃虚弱、便溏、泄泻者不宜食用，尿酸高者慎食，幼儿、儿童食用时需减量。
民间常说“多吃莲藕不上火”，而且生吃、熟吃功效也略微不同，怎么吃降火效果最好？一起来了解下↓↓↓
「 莲藕 」小百科
中医认为藕性寒，味甘，入心、脾、胃经，具体功效有：
1、清热凉血：
莲藕生用性寒，清热凉血的功效更好，可用来治疗热性病症。
2. 降脂通便、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕会散发一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾醒胃作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中。
3. 益血生肌：
莲藕富含铁、钙等微量元素，以及植物蛋白质、维生素、淀粉，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。
4. 止血散瘀：
莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血。而且中医认为“莲藕能够止血而不留瘀”，很适合热病血症者食用。
无论生吃、熟吃莲藕，都有清热生津、凉血止血、补益脾胃的作用。不过生吃：凉血、散淤的功效更好。熟吃：健脾开胃、补益气血的功效更好。
此外，莲藕性凉，脾胃虚寒者不宜生食、多食。
这道营养美味的「黑豆地藕排骨汤」，你学会了吗？入夏之后，天气日渐炎热，不仅是血热体质，普通人也适合多食用这道“清热凉血汤”哦！
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本期食谱提供
陈波 福州博医汇中医馆｜中西医结合副主任医师
陈波系著名药膳养生专家福建名老中医叶锦先主任学术传承人。
中药师、国家高级营养师、厨师、中国药膳大师、中国药膳国家级评委、福建药膳研究会会长、国际食疗药膳学会授予国际高级药膳食疗师、中国药膳研究会常务理事、中国滋补养生药膳名师。
从事中医药工作42年，主编、协编出版中医药、药膳养生学术书籍十八部、发表论文近百篇。
*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~
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