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上周小薇说到了过年喝酒的正确姿势

很多小伙伴就说了

相比喝酒，我更关心怎么吃才不会变(月半)

啊，你们过年又要吃又不要胖，

是不是在做白日梦啊

怎么对得起死去的那么多鸡鸭牛羊呢？

不过呢，对于这个话题，万能的小薇也是有招的！

是不是想说爱我啊~

好吧，回归正题

春节怎么吃才不胖呢！

 

过年选对菜品是吃不胖的第一步吃饭

不管是下酒楼，还是自家做饭，选对菜品都很重要哦！

1、荤素搭配要恰当

一般菜品要做到1/3素菜、1/3荤菜、1/3荤素搭配的菜，原则是素食原料应品种繁多，动物性食材不在多而在精。

♦ 在肉类选择上，营养学研究表明：“四条腿不如两条腿的，两条腿不如没有腿的”，也就是猪牛羊肉等红肉不如鸡鸭等白肉，鸡鸭等白肉又不如水里游的鱼肉，深海鱼尤为不错；

♦ 素菜类可选择绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类等；

♦ 如果选择了一些油腻的菜品，那就来点刮油的食物如：山楂、木耳、竹笋、洋葱等均衡一下吧。

2、不点“人头菜”

春节为了显得热闹，菜品总是会堆满桌，有时候甚至放不下，这样不仅会浪费食材，还会对健康造成一定危害。

如果饭桌上老人、小孩较多，可适当减少1~2个菜，如果觉得这样过年有点“小气”，小菜可以多一些，毕竟老人、小孩消化系统都没有成年人强，吃多了容易导致腹胀、腹痛，甚至消化不良；

3、植物蛋白优于动物蛋白

过年饭桌上，鸡鸭牛羊鱼肉各色大餐，恨不得每道都来一点，于是蛋白质就摄入过多了。

过量的蛋白质会增加胃肠、肝脏和肾脏的负担，而每个健康成人1天需要70g蛋白质就够了。一顿饭下来，就远远超标了。

在选择菜品时，可以适当增加豆类食品，让植物蛋白适当取代动物蛋白的摄入，既不会超标，还有利于减少脂肪和胆固醇的摄入量。

4、主食不能少

过年吃饭，往往先上菜后上主食，吃菜就已经吃饱了。很多人一个春节下来，都没吃过一点主食，其实也是不可取的。

♦ 一个成年人一顿至少要有2两的主食，建议还是要留着点肚子吃点主食。

♦ 主食最好选择粗粮，如荞麦粉、莜麦面、豆类、薯类、蒸窝头、粗粮包子等。

一些酒店可能会推出各种炒粉炒面、豆沙包等，这类主食要么高油、要么高糖，都不利于健康，最好不要选择。

5、水果可以餐前吃

酒店吃饭一般喜欢最后上水果，就算家里吃饭，也是饭后果。而饭后其实已经饱了，此时再吃水果，无疑又额外增加了能量。

餐前吃水果，能够填充胃袋，不至于用餐时吃过多，还可以弥补节假日蔬菜不足、纤维不够的问题，特别是高血压、高血脂、肥胖者更是如此。

6、选择饮料最好低能量

可乐、果汁等含糖分高，会增加能量，可以选择一些茶类，或者低糖的饮料，酒类也要限量。

7、烹饪方式也很重要

如果在酒店吃饭那就没得选了，但是一些重油重盐的菜，还是少选为好。

♦ 如果在家自己做，最好选择蒸、快炒、煮、炖、凉拌等烹饪方式；

♦ 炒菜最好只放一种调料品，那就是盐，或者酱油，鸡精味精等尽量少放或者不放。如果需要调味，可用姜葱蒜等天然调味品；

♦ 素菜可选择清淡的做法，如白灼、盐水等。

菜品选好了

过年饭桌上怎么吃也是很关键！

吃饭前

1、放纵前先少吃一点

如果提前知道有聚会大餐的话，那么就在上一餐少吃一点，对控制总体热量的摄入有帮助。

2、喝水增加饱腹感

吃饭前15分钟，喝下200~500ml的温开水（注意是水，不是肉汤），能增加你的饱腹感，让你不自觉就少吃点~

吃饭时

1、吃的顺序要正确

吃的时候可遵循这类的顺序：水果——蔬菜——肉类——主食，而且要控制饮料或者酒精的摄入；

2、多喝开水解油腻

摄入油腻的东西较多时，可多喝开水（不是饮料哦，是白开水），这样能够加快胃肠道的新陈代谢，减轻对肝脏的危害；

3、油腻食物涮一涮

遇到油腻的食物时，可以用清水涮一下，去去油。味道虽然淡了一点，但是热量就少了啊。

吃饭后

1、解腻茶来一杯

饭后一小时后，可以来杯绿茶解腻清口，将肠道内的油脂排出体外；

2、别偷懒，动起来

饭后半小时，快步走15~30分钟，拉上你的小伙伴，边走边叙旧也是很不错的选择。

 

（ 动起来，就拥有精采未来）

好吧，方法都告诉你们了

能不能做到又是一回事啦~

吃不胖的小伙伴们，都来给小薇点个赞吧~