《红楼梦》第二十九回中，贾母带着一行人去清虚观，由于天气炎热，黛玉便寻了阴凉处，多呆了一会儿，因身子虚弱，受寒得了阴暑之疾。黛玉为解“阴暑之疾”，喝的就是香薷（rú）饮。
香薷饮，出自宋朝的《太平惠民和剂局方》，是由香薷、厚朴、炒白扁豆三味中药组成，最适合预防和缓解“阴暑”。
所谓“阴暑”，指的是因为夏天贪凉而引起的感冒，也就是现代常说的“空调病”。夏天爱吹空调、吃冷饮的小伙伴，尤其容易中招。
具体表现为：出现头晕、头痛、关节酸痛，此外还有精神萎靡、食欲不振、恶心呕吐等症状。
今天小薇就来教大家这个林黛玉同款的解暑良方。
所需食材
香薷、厚朴、白扁豆
生姜、黄酒、冰糖
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制作步骤
1、捣碎厚朴成粗末状
生姜捣成泥状取出姜汁
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2、将捣碎后的厚朴与姜汁融合
文火炒干
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3、将白扁豆文火炒干后
捣成颗粒状
（ps：炒过的白扁豆，会比生白扁豆更温和）
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4、取香薷10克、姜炙厚朴5克
炒白扁豆5克，倒入锅中
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5、加入4克黄酒以及600毫升的清水
水开后文火煮8分钟即可
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6、将煮好的香薷饮过筛倒入碗中
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7、加入适量的冰糖调味及少许冰块
即可饮用
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（ps：香薷饮一定要放凉后才可饮用，预防呕吐，饮后微微出汗为佳）
「香薷饮」
炎炎夏日，香薷代茶饮，健脾化湿又解暑，快去试试吧~
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