“我便秘了,吃点益生菌吧。”
“小孩腹泻了,得去开点益生菌。”
“你有肠胃炎啊,那得吃益生菌啊。”
......
感觉益生菌百利而无一害,喝了有病治病,没病强身,可是益生菌真的有这么神奇吗?谁都能喝益生菌吗?我们市面上买的益生菌,是“真的益生菌”吗?
不了解这些,小心陷入了“健康误区”!
益生菌究竟是什么?
益生菌,简单来说就是指活的微生物。
但是它可不仅仅只有一种!益生菌的分类,光光在我们国家,就分了20多种,而且每种菌群还分为不同的菌株,家族可谓十分庞大!
在国际主流的观念里,都认为「摄入一定数量的益生菌时,能够对人体健康产生有益作用」。
2001年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌做了如下定义:通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。
我国《益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)》(国食药监注[2005]202号):益生菌类保健食品是指能够促进肠道菌群生态平衡,对人体起有益作用的微生态产品。
但是!
注意这个但是!
益生菌没那么“神通广大”!
以我们目前常见的益生菌菌群来说,它最主要的功效有以下3种:
缓解食物过敏/湿疹的症状
但只对牛奶蛋白过敏性湿疹有效。
预防/治疗腹泻
但只针对病毒、真菌、细菌等致病菌感染导致的腹泻,以及抗生素导致的腹泻。
缓解乳糖不耐受
但只对成人有效,对婴幼儿未知。
而我们日常广告里宣传的“益生菌的神奇功效”,多半是夸大了!
益生菌并不能治疗便秘!
治疗便秘的叫益生元,和益生菌是两码事!
益生元作为一种膳食补充剂,可以通过选择性地刺激人体结肠内常驻菌的生长和活性,来有效改善便秘。
国内外已经有很多研究都表明,益生元能够改善便秘,而益生菌并没有被证实有效。
益生菌并不能提高免疫力!
孩子的免疫力主要来自于先天,比如遗传等方面,其次后天通过靠生病来提高,因为适量的病菌会促进免疫系统的发育,帮孩子提高免疫力。
而益生菌主要是增加肠道里的菌群,基于目前动物实验及为数不多的临床试验,对是否能提高免疫力仍然缺乏证据。
益生菌并不能消灭幽门螺杆菌!
治疗幽门螺杆菌的药物,主要有三大类。
减少胃酸分泌的药物:代表药物有奥美拉唑、泮托拉唑、兰索拉唑等。
不同类型的抗菌药物:代表药物有阿莫西林、甲硝唑、克拉霉素、左氧氟沙星等。
铋剂:常用的有枸橼酸铋钾。
而益生菌只是作为辅助治疗,缓解抗菌药物带来的肠道菌群紊乱,减轻不良反应而已。
除了被夸大的功效,
市面上的益生菌产品也花样繁多,
质量也参差不齐,
如何选择是关键!
如何挑选益生菌?
1、看菌种
目前卫健委批准的《可用于食品的菌种名单》共28种。
菌属 | 菌种 |
双歧杆菌属 | 青春双歧杆菌、动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)、两双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌 |
乳杆菌属 | 嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)、德氏乳杆菌乳亚种、发解乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌,唾液乳杆菌 |
链球菌属 | 嗜热链球菌 |
乳球菌属 | 乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种 |
丙酸杆菌属 | 费氏丙酸杆菌谢氏亚种 |
明串球菌属 | 肠膜明串珠菌肠膜亚种 |
马克斯克鲁维酵母 | / |
片球菌属 | 乳酸片球菌、戊糖片球菌 |
而可用于0-3岁的婴幼儿食品的只有7种。
菌种名称 | 菌株号 |
嗜酸乳杆菌 | NCFM |
动物双歧杆菌 | Bb-12 |
乳双歧杆菌 | HN019、Bi-07 |
鼠李糖乳杆菌 | LGG、HN001 |
罗伊氏乳杆菌 | DSM17938 |
发酵乳杆菌 | CECT5716 |
短双歧杆菌 | M-16V |
注:嗜酸乳杆菌NCFM仅限1岁以上的幼儿食品
不同菌种和菌株作用不同,针对自己的健康问题,购买益生菌产品时,最好能咨询一下医生。
2、看活菌数量
益生菌的保健食品要求,在保存期内活菌数目:≥106CFU/g(ml),
除了要看包装上是否有标注活菌的数量,还要注意选择离保质期远、冷链运输和储存的产品。
3、看配料表
配料表里如果有,木糖醇、乳糖醇、甘露醇、三氯蔗糖、硅酸钙、二氧化硅、菊粉、甘露糖醇、低聚木糖、L-阿拉伯糖等食品添加剂,婴幼儿及减肥人群最好避免。
总之,益生菌作为日常食物,
吃吃无妨~
但不要把它当做神药或补品!