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今天要说的就是：小苏打

说到小苏打，大伙的第一印象：不就是拿来发面包、蒸馒头的吗？但如果你以为它只有这个作用，那就太小看它了。

单就之前传的沸沸扬扬的“小苏打治肝癌”的新闻，就知道小苏打涉及领域之广了。然而，关于小苏打介入肝癌的这种治疗，小苏打也只是作为辅助药物，而且目前也只是在测试阶段，还没有到可以大规模应用的时候，所以暂且不表。

可以说，小苏打除了做料理、被应用于医药领域外，在生活中的应用，那也是无处不在（小苏打：我可不是一条没有梦想的咸鱼）。

但在用小苏打之前，一定要先确认下，你用的是不是我们所要的小苏打。毕竟总有那么几个人，苏打和小苏打傻傻分不清，总以为是同一种东西。

如何区分苏打和小苏打

苏打：学名碳酸钠，又名纯碱或苏打粉，很稳定，受热不易分解。主要作为玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。

小苏打：学名碳酸氢钠，又名焙烧苏打、发酵苏打和重碱，溶于水，水溶液呈弱碱性。它可用作灭火器，是制作清凉饮料、发酵粉的主要原料，也是治疗胃酸过多的药剂之一。

如果还是分不清苏打和小苏打，那可以：

试手感：把手指沾湿后，分别摸一下这两种东西，然后用手指捻几下，如果比水滑，那就是苏打，若是与水一样，则为小苏打。

看反应：把等量的两种物品分别装于两个水杯中，接着分别加入等量的白醋，反应剧烈的是苏打，反应不太剧烈的，则为小苏打。

测PH值：把两种物品各取1克加水10毫升进行溶解，不溶解也不要紧，然后拿个PH试纸进行试验，如果PH值始终是8左右，那就是小苏打，PH值在10以上，则为苏打。

说了这么多，聪明如你，应该也能分辨出什么是苏打，什么是小苏打了（确认过眼神，你就是我要的小苏打），那么重点来了：

小苏打在生活中都有哪些妙用呢？

1烹饪调理

常用作发酵粉发面这个应该是大家都知道的事情，此外：

● 如果煮食物时醋误放太多了，这时可以往锅中加点小苏打把酸味中和掉；

● 在烫青菜或炒青菜时，加点小苏打可以让青菜不会变黄，还能防止叶绿素的流失。

2去污清洁

● 清洁厨房、卫生间等：

将适量的小苏打溶于50、60摄氏度的热水中，用抹布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，或擦洗家用电器的塑料部件、外壳，以及门窗、门把、厨房、冰箱、梳理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头、微波炉、电磁炉、键盘等，都能起到很好的清洁作用。

● 清除茶垢：

可以用微湿的手指或海绵沾取小苏打粉，擦拭有茶垢的部分，就可以祛除茶垢。

● 洗衣服：

放洗衣粉的同时，倒入2/3量米杯的小苏打，或是把适量的小苏打溶于50、60摄氏度的热水中，同时搓点肥皂在衣服上（衣领、袖口），会让衣物洗的更为干净。

● 清洗蔬果：

可以用一汤匙的小苏打粉溶于水中，然后把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上再清洗，可有效袪污。

3祛味除臭

● 冰箱：

可以把小苏打装在一敞口的盒子里，然后放在冰箱除异味。

● 垃圾桶：

或是往垃圾桶里撒些小苏打粉，不仅祛味还能抑制微生物繁殖。

● 鞋子、鞋柜、衣橱：

如果觉得平时有脚臭，可以撒些小苏打粉到鞋里除臭；

还可以把小苏打粉装在口稍微大一点的碗或盘子里，然后用报纸或无纺布封住容器口，并用皮筋扎紧，放置于鞋柜、衣橱角落（三个月或半年一换），除臭效果完胜市售的芳香除臭剂。

● 地板：

家里有宠物的，也可以撒些小苏打在地毯上，祛除尿臊味。

● 清洗排水管：

可将一小杯小苏打粉倒入水槽，再注入热水，不仅能减少下水道的异味，还能通排水管。

4护肤润肤

● 比如：

可以将小苏打加水调成浆糊状，按摩肘部，可以使粗糙的皮肤变光滑；

或是在用香皂和水洁面后，把调和好的糊状小苏打摩搓脸部和脚部，能祛除脸部死皮和脚部发硬的茧子。

● 此外：

在洗澡的时候，还可以在洗澡水中放一点小苏打，有助于缓解皮肤干痒、过敏现象；

男士在剃须的时候，用1大汤匙小苏打和1杯水制成的小苏打溶液轻拍皮肤，有助于缓解剃须后的不适。

5口腔护理

● 漱口水：

在装有半杯水的杯中加入1茶匙的小苏打，用此溶液来漱口，之后再用清水漱净即可。

● 假牙及口腔用具：

往玻璃杯装2/3的温水和2茶匙的小苏打，放入假牙、护齿套、保持器及其他口腔用具浸泡，之后再清洗即可。

6止痒

● 如果是脚痒：

可以在1升温水中加入4大汤匙的小苏打，用此溶液浸泡10分钟。

● 如果是被蜜蜂或蚊虫叮咬：

那可用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处止痒。

7养植物

可以用小苏打水喷洒叶片或浇花，让植物更加的根壮叶绿花多；

用微量的小苏打溶液浇月季，还能防治白粉病。

总之，小苏打真的是“无所不能”，食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、医药都有它的一席之地。

但小薇还要提醒的是，虽然小苏打也曾被用于烧心、反酸的治疗，但已逐渐被“淘汰出局”，不再被作为抗酸药使用，因为易引起不良反应。所以用于胃酸过多的治疗时，还是要谨慎哦~

另外，小苏打在放置使用时，都建议放在小孩不易接触的地方，以防万一。

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