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• 枸杞中富含胡萝卜素、核黄素和氨基酸，有益于保肝，提升肝脏的排毒能力^[1]，有效缓解熬夜后的肝脏损伤；

• 枸杞中的多糖、类胡萝卜素等有利于保护视力^[2]，减少熬夜对视力的影响。

材料：枸杞10粒、桂圆3粒

做法：把剥壳的桂圆和枸杞放杯子里，加开水泡开，放凉后饮用。

此外，熬夜后还要注意：

• 别想着喝咖啡提神，这反而会加剧身体的疲劳感；
  

• 尽量少吃油腻、生冷的食物，不仅不易消化吸收，还容易引发胃肠道疾病。

• 「荸荠」性寒，具有清热、消积、化痰的作用^[3]，有助于调理节后脆弱的脾胃；

• 荸荠富含水分和纤维素，糖分和热量却很低^[4]，在清肠刮油的同时，也避免了“每逢新年胖三斤”。

材料：海蜇头（或海蜇皮）、荸荠各60g，盐、葱花适量

做法：①先将荸荠去皮洗净，切成厚片。海蜇头冷水浸泡12小时，再倒入沸水中快速焯水，切丝备用。②锅中放入荸荠片，加入适量清水，大火煮沸后，再加入海蜇，小火煨煮15分钟。

小薇提醒一下，网上还流传了许多清肠方法，大家要注意仔细甄别：

❌ 吃清肠类保健品，长期食用会刺激肠道，降低肠道蠕动功能，加剧便秘。

✔ 饭后多揉一揉腹部，利于促进胃肠蠕动。

• 乌梅止泻又止吐^[5]，缓解了过年酒局太多引起的肠胃不适；

• 葛根被称为“江南人参”，能解酒生津，对心血管有保护作用^[6]，减少喝酒对心脏造成的不良反应。

材料：乌梅1颗、葛根2克、枸杞1克、菊花1克、甘草1克、桂圆肉2粒

做法：将所有食材倒入水壶中（乌梅先提前切几刀），用沸水冲洗，再将水倒掉。重新倒入沸水焖泡，静置3~5分钟即可饮用。

如果觉得制作茶饮麻烦，这些解酒小妙招也很管用：

• 饮酒前垫些食物，延缓酒精在胃肠道里的吸收；

• 饮酒时多喝水、果汁、牛奶等，可以促进酒精在尿液的排出。