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随着各种食品安全问题的日渐突出

各种各样的蔬菜也应运而生

比如：有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜等

那它们除了比普通蔬菜来的贵外，

真的会更好吗？

今天我们就来看看，

这三种蔬菜到底有什么不一般。

目前在蔬菜的生产中可大致分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜这四种类型。

普通蔬菜，也就是我们平时所吃、最常见的蔬菜，在这就不做过多陈述了。这里着重说下备受大众推崇的有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜这三种。

 

1、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜大不同：

无公害蔬菜

无公害食品标志

就是没有受到有害物质污染的蔬菜，比如一些有害物质如农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量，都控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对健康不会造成危害的蔬菜。

也就是必须满足这些条件：

● 农药残留量：无公害果蔬中不含有禁用的高毒农药，其他农药残留量不超过允许标准。

● 硝酸盐含量：食用果蔬中硝酸盐含量不超过允许标准，一般控制在432ppm以下。

● “三废”（废气、废水、废渣）等有害物质含量：无公害果蔬必须避免环境污染造成的危害，商品菜中的“三废”和废原生物等有害物质含量不超过标准允许量。

 

绿色蔬菜

绿色蔬菜还分为A级和AA级两类，AA级等同于有机蔬菜，通常绿色蔬菜指的是A级。

是经中国绿色食品发展中心认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类的蔬菜。在生产过程中，农药、化肥、激素等有害物质都是限量使用的。

作为绿色蔬菜，以下条件也是必不可少的：

●  生产环境：产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；

●  生产过程：农作物种植及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；

●  食品质量和卫生：产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；

●  产品包装：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定。

有机蔬菜

也叫生态蔬菜，可以说是国际公认的最安全的食品。

在生产过程中，不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质（你一定会问长虫长草怎么办？难道都是人工去做吗？实际上，确实如此，所以贵也有它贵的道理）；

不使用基因工程技术，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，并经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

是不是对三种蔬菜有了一定的了解？

如果你觉得不是很直观，那贴心的小薇给你来个表格对比下：

 

孰优孰劣，是不是就一目了然了？

总的来说就是：

①无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜都是经质量认证的安全蔬菜，有机蔬菜优于AA绿色蔬菜优于A绿色蔬菜优于无公害蔬菜。

②无公害蔬菜是绿色蔬菜和有机蔬菜发展的基础，绿色蔬菜和有机蔬菜是在无公害蔬菜基础上的进一步提高；

③无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜都注重生产过程的管理。其中，无公害蔬菜和绿色蔬菜侧重对影响产品质量因素的控制，有机蔬菜侧重对影响环境质量的控制。

这年头，真是什么都分三六九等，

就连蔬菜也不例外。

 

虽然三种蔬菜的品质大有不同，

但它们也有相同的地方，

并也都符合合格蔬菜的标准。

有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜的共同点：

从产地环境来看

都要求无污染，且都具备良好的生态条件，比如在生产过程中减少使用或完全不使用化肥、农药等人工合成的化学物质。

从安全和品质方面

为使蔬菜的质量和安全达到标准要求，在生产过程中，都经过了严密的监测和控制，以防有害物质在各个环节的污染。

从营养和卫生来看

不使用尚未充分腐熟的人、畜粪尿，产品中不带有危害人体健康的各种病原菌和寄生虫等。营养价值和卫生安全指标都相对较高。

从标志上来说

都对产品依法实行标志管理，3类食品都有一个质量证明商标，受《中华人民共和国商标法》保护。绿色食品标志、有机食品标志和无公害食品标志就是优质安全的象征。

总而言之，我们目前买到的蔬菜基本都能够符合健康标准，除了个别不良商家卖的某些普通蔬菜外。要相信大部分都是有良心的商家，况且我们也不是成吨成吨的吃，不会有太大的问题啦。

当然条件许可的话，是可以根据自己的需求，随心所欲地选择有机蔬菜、绿色蔬菜或无公害蔬菜的，总之视个人情况而定啦！

今天，你买了哪种蔬菜？

以上三类蔬菜你都吃过了吗？

口感有什么不一样吗？

一起来留言说说看啊！

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