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糖尿病患者能吃韭菜吗

糖尿病患者能吃韭菜。因为韭菜是一种蔬菜，富含纤维和维生素，而且升糖指数低，糖尿病患者可以大方吃。

糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷所引起。长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退以及衰竭。病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征。

糖尿病目前是一种常见病，多发病，是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题。