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糖尿病患者能吃芋头吗？

糖尿病患者可以吃芋头，但是芋头属于淀粉类主食，需要放入主食的量，也就是要扣除相对应热量的米饭或者馒头。

与普通的主食相比，芋头的能量要低得多，低于米饭和馒头，相对热量较低，而且升糖指数也比较低。与此同时，芋头中含有75%的水分、丰富的膳食纤维、维生素C、钾离子等，能够补充营养，有较强的饱腹感，取代主食不会增加血糖的负担。但如果进食芋头后不减少主食，一天的总卡路里摄入量就会超过正常值，会导致血糖的升高，所以要把芋头放到主食里来计算热量。