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南瓜子降血糖吗

南瓜子不能降血糖，糖尿病患者指望通过饮食来降低餐后血糖的想法是不科学的，我们吃的食物，含有碳水化合物，或者是脂肪或者蛋白，这些食物中并不会存在降糖药物的成分在里面，所以就起不到降低血糖的作用。

但是部分食物可以使餐后血糖增高的幅度较少，这是有可能的。比如碳水化合物，它升高血糖的幅度较高。但是蛋白质，它对餐后血糖的影响就比较少。所以南瓜子、葵花子、西瓜子这些食物并不会降低我们的血糖，大家也不要指望单纯靠这些食物来治疗疾病。