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蚕豆病饮食禁忌

蚕豆病饮食禁忌。蚕豆病是由于红细胞葡萄糖6-磷酸脱氢酶的基因突变所导致的，是一种X连锁不完全显性红细胞酶缺陷病。在我国，蚕豆病在南方地区发病率较高，北方地区较为少见。

蚕豆病常见于10岁以下儿童，男孩多见，在蚕豆成熟季节流行，进食蚕豆或蚕豆制品均可致病，母亲进食蚕豆后哺乳可使婴儿发病。通常于进食蚕豆或蚕豆制品后24-48小时内发病，表现为急性血管内溶血，可见贫血、皮肤及巩膜黄染，还有血红蛋白尿，尿色为酱油色。蚕豆病宝宝饮食上避免进食蚕豆及蚕豆制品，也不要服用有氧化作用的药物，并加强对各种感染的预防。