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冠心病病人茄子能吃吗

冠心病患者是可以吃茄子的，但是要注意茄子的烹饪方法，避免加入过多的油脂，以及避免烧烤类茄子的食用。对于冠心病患者，强调植物性食物，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，少食饱和脂肪酸、胆固醇和钠，其有助于控制体重、血压和胆固醇。每周吃1到2份鱼也是有益的。

对于肉食来说，建议以瘦肉和白肉为主，白肉主要指鸡肉和鱼肉。避免饱和脂肪酸和反式脂肪酸、过多盐和过多糖。建议一般成人每周吃鸡蛋不超过七个，如果胆固醇高，可以适当减少。