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糖尿病和高血压吃什么蔬菜

对于高血压和糖尿病患者而言，任何的蔬菜都可以食用，只要是新鲜的蔬菜即可，尤其是含钾离子比较丰富的蔬菜，比如说西兰花、芹菜、花菜等。因为血钾升高，可能对血压的降低有一定的作用，钾和钠属于一对拮抗的电解质，如果血钾升高的话，可以促进肾脏对水和钠的排出，从而对缓解高血压有一定的效果。

高血压和糖尿病患者应该要坚持低盐、低糖、低脂饮食，低盐主要是指要限制钠盐的摄入；低糖是指低蔗糖、低葡萄糖饮食；低脂是指低饱和脂肪酸饮食。