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血压高吃蛋白还是蛋黄

鸡蛋对于高血压的人是可以吃的，营养丰富特别是蛋白质、矿物质、铁、磷脂等物质，而且易于吸收。高血压患者是可以吃鸡蛋蛋白。

一般来说鸡蛋包括两个部分，一个是蛋白，一个是蛋黄。鸡蛋蛋黄里面胆固醇含量特别高，但蛋白是人体非常优质的蛋白来源，因此高血压患者是可以吃鸡蛋蛋白的。

每天保证蛋白的摄入量，对于蛋黄可以进行适当的控制，摄入1~2个鸡蛋的蛋白，是没有坏处的。因此，高血压患者能吃鸡蛋，特别是鸡蛋的蛋白。