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碘缺乏症

碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。健康成人体内的碘的总量为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺人从食物、水和空气中每日摄取的碘总量约100-300ug，国家规定在每克食盐中添加碘20微克，全民可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施，来预防碘缺乏病。海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘也很丰富。 碘缺乏病是由于自然环境缺碘，机体摄入碘不足所致的一系列损害，除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，碘缺乏对人类健康最大的危害是造成智力残疾。因此，它与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良疾病。 　　我国政府高度重视消除碘缺乏病工作，从1995年开始，在全国范围内实施了以食盐加碘为主的综合防治措施，居民碘营养状况得到明显改善， 在国家水平上实现了消除碘缺乏病目标。 　　随着我国经济社会的快速发展，人民生活水平和膳食营养状况发生了较大变化，食用碘盐是否会引起碘过量也成为人们普遍关注的问题。本专题采用问答形式，突出重点和热点问题，力求文字简练、通俗、易懂，便于掌握碘缺乏病防治关键知识。 如果我们碘缺乏，会有什么样的危害呢？“碘”是人体所必需的一种微量元素，以碘为原料合成的甲状腺激素是促进人类大脑及机体发育的源泉。碘缺乏致使甲状腺激素合成减少，导致脑发育不全、造成不同程度的智力低下和生长发育缓慢等一系列危害。 碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。 一、碘缺乏病的主要表现： 1.地方性甲状腺肿：大人体轻度缺碘时，一部分人颈部的甲状腺会出现明显肿大，俗称“粗脖子”、“大脖子病”。 2.地方性克汀病：胎儿期或新生儿期碘缺乏严重时，会发生地方性克汀病，即“呆小病”或“傻子”，随着他们逐渐长大，会表现为明显的智力缺陷，具有典型的痴呆表情，身材矮小，聋哑，甚至瘫痪在床，即所说的“呆、小、聋、哑、瘫”。 3.地方性亚临床克汀病：如果胎儿期碘缺乏程度较轻或时间较短，则会发生亚临床克汀病，它没有克汀病那么明显的表现，但会有轻度的智力低下、轻度的神经损伤或甲状腺功能减退。具体来说，这样的儿童学习成绩差，经常不及格等;还有就是走路的步态不稳，肢体协调能力差，听力差等;再有就是发育慢、个子矮小等等。他们的脑损害发生同样是不可逆转的，其严重性绝不可以低估。因为亚临床克汀病的发生率远远超过克汀病，而且不容易被发觉，甚至专业人员也难以诊断。对人口素质和社会发展的影响决不亚于克汀病。婴幼儿对碘缺乏极为敏感，胎儿的严重碘缺乏若延续到婴儿期继续存在，势必发展成为典型的克汀病患者。 二、正确食用碘盐预防碘缺乏病： 1.食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。由于人体对盐的摄入量有 生理自控能力，所以，人在控制盐过量摄入的同时，也有效地控制了碘的摄入量。 2.碘盐对人体是安全的，不会对人体产生副作用。 3.使用碘盐时要注意：不要存放时间太长,随吃随买;存放阴凉干燥处，加盖保存;待炒 菜、煲汤快出锅时放盐效果较好。其它的补碘方法：多吃含碘丰富的食物，如海带、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、紫菜、海参、海蜇、龙虾等海产品，其中海带含碘量最高。