医护网

食物不耐受

您现在的位置： > 健康促进 > 科普文章 > 正文皮肤科开展新项目：食物不耐受

添加时间：2010-11-16 09:51:53   文章来源：曲靖市第一人民医院   点击：次

食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体。特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引起所有组织(包括血管)发生炎性反应，表现为全身各系统的症状与疾病。食物不耐受是当前各国的研究热点，其应用正在世界范围内迅速普及。

食物过敏反应有速发型和迟发型，速发型多为IgE介导而迟发型它产生的抗体是IgG ，IgE介导的反应多在食入后半小时内发生而 IgG 多在食后数小时数天甚至数月发生无论是速发型还是迟发型它都能引起全身症状包括皮肤病特别是 IgG介导的食物过敏可引起皮肤症状，包括湿疹，荨麻疹，皮炎等。IgG 抗体参与变态反应是一种保护抗体其中IgG4 型抗体与食物过敏密切相关在一些过敏个体的血清中虽未检测到 IgE抗体却可检测出较高水平的IgG4 抗体。本实验应用酶联免疫分析法定量检测 14 项食物过敏原 sIgG 抗体浓度阳性率达到 89.4%与速发型 IgE 检测及变应原皮试互为补充有助于全面了解患者的过敏状态

适应症：除了引起皮肤科的一些疾病外还可以引起下列科室的症状：

消化系统:恶心，腹痛，腹泻，腹部剧痛，口臭，打嗝，胀气;如肠易激综合症。

神经系统:疲劳，晕眩，头痛，睡眠困难，焦虑，困惑，忧郁，无法专心，暴躁易怒，坐立不安，如偏头痛等。

儿科：儿童湿疹皮炎，消化不良，秋季腹泻，儿童哮喘等。

呼吸系统: 气喘，咳嗽，咽痛，流涕，鼻后黏液分泌，慢性鼻窦炎。

肌肉骨骼系统: 关节发炎，关节疼痛。

泌尿生殖系统:尿频，尿急，外阴瘙痒，阴道分泌物异常。

心脏血管系统:胸部疼痛，心律不整，高血压，心跳加速。

其它方面:体重快速变动，肥胖，磨牙，口腔溃疡等。

更重要的是食物不耐受与人体诸多疾病关系密切，为许多疾病病因的确定提供了新的方向，其中很多人都处于亚健康的症状，都可能与食物不耐受有关。食物IgG水平在体内不断升高是一个长期的积累过程，在抗体达到一定的水平之前，是不会引起明显的病症和疾病，现在该项目被国内一些发达地区纳入体检中心的一项常规检测。