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三七越重越好，并不是越大越好

三七为著名珍贵药材之一，始载于《本草纲目》，又名山漆、田山七、金不换，具有止血散瘀、消肿定痛的功效，用于吐血、咳血、胸腹刺痛、崩漏、跌扑肿痛，外伤出血等症，是一种销用较广的中药材。

主产云南文山、广南、砚山、马关、西畴麻栗坡、邱北、富宁等县，广西靖西、田阳、睦边、百色等地，多为栽培，以文山、西畴产量最多。此外，各地亦有引种。

1999年，云南省自然科学基金重点项目对三七的道地性进行了专题列项研究，文山州三七研究所联合云南省地质研究所、香港科技大学、中国药科大学，从生物，环境和人文等三个层面对三七道地性的成因进行较为系统的研究，证明云南三七质量确实优越广西田七，主要因素是云南文山独特的地球化学元素、土壤环境条件、地质背景对云南文山三七道地性形成有重要的影响。发现许多地球化学元素与三七的有效成分含量之间有明显相关关系。

云南三七道地性的形成，既得益于云南得天独厚的地理环境条件和气候环境条件；又与三七的生态适应性有关，更是道地产区在长期的栽培过程中形成的栽培文化以及科学技术的应用等多方面综合作用的结果。

三七鉴别

三七的等级是按每500g几个完整的三七来划分（一头算一个），其个数越少，说明等级越高；也就是其单体越大（每个三七都很重），药用含量高、功效就越好；服用效果越明显。如：10头三七是指以500g为例有10至13个三七，每个重达50g左右

注：一头算一个，也就一珠三七只有一个

三七越重越好，并不是越大越好；三七越重说明其密度大，有效含量高。买三七时数个数就可以，以个数越少越好；不要看三七大小；以单个重为最佳。

10头三七是指以500g为单有10个三七13头三七是指以500g为单有13个三七

不同头数的三七形状有点不同，三七形状和三七质量没有关系；只要修剪过的三七就是好三七。

鉴别三七时首先留意三七上端的茎痕，如果保管不慎，茎痕部位容易长霉，由于霉菌和三七颜色很像，不留意难以发现；将三七用力掰断，质地坚实，不容易掰断。如果掰断时感觉柔韧，则含水量超标，往往是用水润过的，干燥后会失重30%左右，且易变质；掰断后仔细观察断面，优质三七断面充实而呈绿色，如果断面干枯并呈白色，则多为病三七，药用价值较低；最后取小块三七口尝，优质三七味苦而回味持久且渣滓较少，劣质三七味淡而渣滓较多。