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如何通过饮食提高人体的免疫力？

长久以来，人类生活在一个既适合生存又充满危险的环境，人类能得以续存，是获得了非凡的免疫力，所以说免疫力是生物进化过程的产物。



免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）、处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。增强免疫力是指通过一定手段来使自身免疫力加强。



空气中充满了各种各样的微生物：细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等。在人体免疫力不足的情况下，它们都可以成为赶早班的病原体。免疫力低下的人根本无法抵御感冒病毒的侵袭，这才是他们频繁感冒的真正原因。 日常饮食调理是提高人体免疫能力的最理想方法： 1、多喝牛奶酸奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸， 钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收，另外还含有免疫球蛋白和生长因子等人体生长发育必需成分。 2、多饮开水：能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润，多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。 3、喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。 4、吃些动物肝脏：动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。 5、适当补充铁质：铁可以增强免疫力；但铁质摄取过量对身体有害无益，应注意适量。 6、补充精氨酸：海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免疫力。