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肾病患者饮食宜与忌

1.低盐饮食:一人一天摄入量不超过6g食盐，（约一啤酒瓶盖盐），禁食腌制食品及含碱含钠高的主食，如酱菜、咸菜、菠菜、松花蛋等。含钠低的食物有肉类、大白菜、冬瓜、西瓜、南瓜、西红柿、芋头、茭白、橙、梨、苹果等。限盐不仅能帮助控制血压，还能提高某些药物的疗效，能更好的发挥降低尿蛋白、保护肾功能的功效。 2.低嘌呤饮食:慢性肾病因肾脏对尿酸排泄减少，易导致高尿酸血症，饮食上需注意少吃高嘌呤食物，减少体内尿酸的来源。高嘌呤食物有动物内脏、贝壳类（花蛤、螃蟹等）、深海鱼、肉汤、豆类及豆制品（豆浆、豆腐等）、坚果（花生、核桃等）、菌菇等。 3.低蛋白饮食：肉食类基本是高蛋白食物，过多食用会加重肾脏负担，不利于蛋白尿的控制，平素饮食要荤素搭配，少量的肉食，应搭配充足的谷物和蔬菜。豆类及豆制品有丰富的植物蛋白，同样不宜食用。